Metka z dziczyzny 500g

METKA Z DZICZYZNY – mieszanka przyprawowa do metki z dzika lub jelenia

Metka to jedna z najbardziej charakterystycznych i aromatycznych wędlin surowych dojrzewających. W wersji z dziczyzny nabiera jeszcze głębszego, bardziej wyrazistego smaku, który pokochają miłośnicy tradycyjnych wyrobów o leśnym rodowodzie. Z myślą o tej wyjątkowej recepturze powstała mieszanka przypraw METKA Z DZICZYZNY, idealna do przygotowania metki z mięsa dzika, jelenia lub ich połączenia z wieprzowiną.

W skład tej kompozycji wchodzą tylko naturalne składniki, które podkreślają charakter dziczyzny i nadają wyrobowi niepowtarzalny smak. Cebula i czosnek budują aromatyczną, mięsną bazę, papryka nadaje delikatnej słodyczy i koloru, a goździk wnosi subtelną, korzenną nutę, która nadaje metce szlachetny posmak. Gorczyca i pieprz odpowiadają za pikantność i intensywność, natomiast szczypiorek i por dodają ziołowego, świeżego akcentu.

Zastosowanie:

Przyprawa idealnie nadaje się do przygotowania metki surowej, dojrzewającej lub wędzonej z dziczyzny. Można ją stosować również do mięsa mielonego przeznaczonego na pasztety, farsze lub inne wyroby domowe z dzika i jelenia.

Wartość energetyczna 1427 kJ/ 340 kcal
Tłuszcz 6,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g
Węglowodany 47 g
- w tym cukry 21 g
Białko 15 g
Błonnik 18 g
Sól 0,2 g