Marynata do szynek surowych 500g z dziczyzny, dzika, sarny, jelenia i daniela

Cena: 22,70 zł

Dodaj do koszyka
Marynata do szynek surowych 500g nie zawiera soli
Naturalna kompozycja przypraw stworzona z myślą o wyjątkowych smakach dzikiej kuchni

Jeśli cenisz tradycyjne smaki dziczyzny i chcesz w domowych warunkach przygotować aromatyczne, soczyste szynki z dzika, jelenia, daniela czy sarny — ta marynata do szynek surowych z dziczyzny została stworzona właśnie dla Ciebie.

To wyjątkowa kompozycja naturalnych przypraw i składników funkcjonalnych, która nie tylko nadaje mięsu intensywny smak i aromat, ale również wspomaga proces dojrzewania i poprawia walory kulinarne gotowego wyrobu.

W składzie znajdziesz m.in.:
  • czosnek – klasyka w przetwórstwie mięsnym, nadający ostrości i głębi smaku,
  • ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny i kolendra - korzenna baza aromatyczna,
  • gorczyca – dodająca wyrazistości i lekkiej pikantności,
  • cukier i serwatka w proszku – zapewniające subtelną słodycz i delikatność, które doskonale równoważą intensywność przypraw.

Zalety marynaty do dziczyzny:

  • Idealna do peklowania na sucho i na mokro
  • Kompozycja inspirowana tradycyjną kuchnią myśliwską
  • Wzbogaca smak, poprawia kruchość i aromat mięsa
  • Naturalny skład – bez sztucznych dodatków i konserwantów
  • Uniwersalne zastosowanie – nie tylko do szynek, ale też jako marynata na gulasz, do pieczeni czy mięsa długo marynowanego

Zastosowanie:

Marynata do dziczyzny doskonale sprawdza się jako przyprawa do surowych szynek z dzika, jelenia, daniela lub sarny – zarówno w wersji dojrzewającej, wędzonej, jak i parzonej. Można ją również wykorzystać do innych mięs dziczyzny: karczku, boczku, łopatki, a także do dzikiego gulaszu. Gwarantuje spójność smaku i aromatu w każdej potrawie.

Dzięki tej marynacie do dziczyzny Twoje wyroby z dziczyzny zyskają pełnię smaku, a proces przygotowania stanie się łatwy i przewidywalny. Sięgnij po sprawdzoną jakość i nadaj dziczyźnie wyjątkowego charakteru – jak z najlepszej kuchni myśliwskiej!

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna 1551 kJ/ 368 kcal
Tłuszcz 7,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g
Węglowodany 60 g
- w tym cukry 25 g
Białko 11 g
Błonnik 12 g
Sól 0,05 g

Alergeny: mleko

Składniki: przyprawy: czosnek, ziele angielskie, GORCZYCA, pieprz, liść laurowy, kolendra; cukier, serwatka w proszku z MLEKA.

Dozowanie: 250 g/10 kg mięsa

Pasuje do mięs z:

Wprowadzenie do marynowania

Marynowanie to proces, który pozwala na nadanie mięsu głębokiego smaku i aromatu. W przypadku dziczyzny, marynowanie jest szczególnie ważne, ponieważ pozwala na zmiękczenie mięsa i wydobycie jego naturalnych smaków. Dziczyzna wymaga długiego marynowania, minimum 24 godziny, aby mogła nabrać pełnego smaku. W tym czasie, mięso jest narażone na działanie różnych składników, takich jak ziele angielskie, ocet balsamiczny, liście laurowe, które nadają mu charakterystyczny korzenny aromat.

Rodzaje marynat

Istnieje wiele rodzajów marynat, które można stosować do dziczyzny. Jednym z najpopularniejszych jest marynata z czerwonym winem, która nadaje mięsu głęboki smak i aromat. Innym popularnym rodzajem jest marynata z octem balsamicznym, która dodaje mięsu słodki i kwaśny smak. Można również stosować marynaty z dodatkami, takimi jak ostra papryka, czosnek, jałowiec, rozmaryn, które nadają mięsu niepowtarzalny charakter.

Przyprawy do marynaty

Przyprawy są niezbędne do stworzenia idealnej marynaty. Jednym z najważniejszych składników jest owoc jałowca, który nadaje mięsu charakterystyczny smak. Innymi popularnymi przyprawami są ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, jałowiec, rozmaryn, które dodają mięsu głębi smaku. Można również stosować inne przyprawy, takie jak tymianek, oliwę, musztardę, które nadają mięsu subtelny smak.

Proces marynowania

Proces marynowania dziczyzny jest dość prosty. Najpierw należy przygotować marynatę, mieszając wszystkie składniki w odpowiednich proporcjach. Następnie, mięso należy umieścić w marynacie i pozostawić je na odpowiedni czas, zwykle od 12 do 48 godzin. Po zakończeniu marynowania, mięso należy wyjąć z marynaty i przygotować do dalszego gotowania. Można je piec, dusić lub smażyć, w zależności od preferencji. Warto pamiętać, że marynowanie dziczyzny jest prawdziwą sztuką, wymagającą cierpliwości i doświadczenia.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. OK, rozumiem